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Alimentos biologicos

martes, agosto 29, 2006
















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lunes, agosto 28, 2006

Ecocultura 2006. Ifeza. ZAMORA 13 al 15 de Octubre

Ecocultura, la feria hispano-lusa de productos ecológicos, se ha conseguido afianzar como uno de los principales referentes nacionales de este tipo de muestras. Por ello, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, en colaboración con la Diputación de Zamora, ha decidido convocar los primeros Premios Ecocultura 2006 para destacar la labor de productores y elaboradores de Castilla y León. Esa es una de las principales novedades de la III edición de la muestra de productos ecológicos que tendrá lugar en el recinto de Ifeza de la capital entre el 13 y el 15 de octubre.
El desarrollo de Ecocultura, que atraerá hasta la ciudad a decenas de productores y de visitantes de ambos lados de la frontera y de distintas provincias de la Comunidad, coincide prácticamente en el tiempo con una actividad paralela, como es la II Conferencia Internacional de Ganadería Ecológica que se va a celebrar en las instalaciones del Campus Viriato entre el 9 y el 11 de octubre.
Ecocultura es la única feria de este tipo que se celebra en Castilla y León. Este año, y por tercero consecutivo, se darán de nuevo cita en Zamora expositores de los más variados productos, como los relacionados con el vino, aceite, hortofrutícolas, legumbres, arroz, piscifactoría, apicultura, pan, lácteos, conservas, carne, embutidos, chocolate o bollería, así como textiles, cosméticos y plantas aromáticas o incluso elementos para la llamada bioconstrucción. Además de la exposición y venta de productos, en Ecocultura 2006 se organizarán las denominadas misiones inversas o encuentros entre profesionales que ya en la anterior edición permitió la presencia de grandes distribuidores internacionales, y una representación de importadores.
Las jornadas técnicas y mesas redondas programadas dentro de la feria analizarán el sector de la producción ecológica en España y Portugal. Este año además, se celebrará una jornada dedicada al uso de las energías renovables en la edificación y el ámbito doméstico. Asimismo, se llevarán a cabo catas dirigidas, talleres y actividades educativas o de entretenimiento. Durante la semana en la que se desarrollará el certamen se podrá degustar en diversos restaurantes de la ciudad y provincia menús ecológicos. Como complemento, en la propia feria se instalará un "ecobar" para que los visitantes puedan degustar tapas y menús elaborados a base de productos ecológicos.
En Ecocultura se puede participar como expositor o como visitante profesional (mediante encuentros profesionales y a través del tablón de anuncios que se habilita en la feria para facilitar el establecimiento de contactos comerciales).
A falta de dos meses para la celebración de esta muestra ecológica, la Diputación acaba convocar el concurso para la organización de Ecocultura, con un presupuesto de licitación de 130.000 euros. Además de la clasificación exigida, la institución exige a la empresa adjudicataria del servicio que cuente con medios personales mínimos como seis azafatas, un técnico de mantenimiento, dos mozos de carga, dos aparcacoches y personal para atender la sala de catas. Las ofertas se deberán presentar en el plazo de quince días naturales.

A tener en cuenta en la próxima edición:

Por primera vez, y coincidiendo con la III edición de la muestra ecológica en el recinto ferial de Zamora, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, con la colaboración de la Diputación, ha convocado el Premio Ecocultura 2006 para destacar la labor de productores y elaboradores de la Comunidad Autónoma.

Dentro de las actividades vinculadas a la formación, como las jornadas técnicas, se va a celebrar en el transcurso de la feria, entre el 13 y el 15 de octubre, una jornada dedicada al uso de las energías renovables en la edificación y el ámbito doméstico. Asimismo, y esta vez como continuidad de actividades que se pusieron en marcha en las primeras convocatorias, se llevarán a cabo catas dirigidas, talleres y programas educativos o de entretenimiento.

Durante la semana de la feria se podrán degustar en distintos restaurantes de la capital y provincia menús ecológicos como complemento de la muestra. Igualmente, y para los visitantes que se acerquen hasta Ifeza, en la carretera de La Aldehuela, un ecobar ofrecerá diversas tapas y menús elaborados con productos ecológicos.

Además de exponer y vender alimentos, en la muestra se van a organizar las denominadas misiones inversas, es decir encuentros entre profesionales que animarán, previsiblemente, a la presencia en Zamora de grandes distribuidores internacionales, así como de una nutrida representación de importadores.

domingo, agosto 27, 2006

Semana gastronomica de productos ecologicos. Sto Domingo de la Calzada 11 al 17 de Septiembre 2006

Durante la mañana de ayer el alcalde, Agustín García Metola; el miembro de la comisión permanente de la Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja Luis Miguel Ezquerro; y la vicepresidenta de la Asociación de Restaurantes Calceatenses, Rosa María Moral, firmaron la addenda al convenio de colaboración entre las tres instituciones para la realización de la Semana Gastronómica de Productos Ecológicos, que se celebrará del 11 al 17 de septiembre.

En virtud de dicha addenda, el Consistorio calceatense incrementa el montante de la ayuda económica para dicha actividad en un 50%, pasando de los 2.000 euros de la pasada edición a los 3.000 de la actual. Al mismo tiempo, y teniendo en cuenta que una de las cláusulas del convenio firmado hace dos años se indica que la vigencia del mismo es de dos años -renovable anual y automáticamente-, con la suscripción de la addenda se rubrica la renovación del acuerdo, tal y como dejaron patente los tres firmantes ayer del documento.

Todos ellos pusieron de manifiesto la importancia de apostar por una agricultura que produzca alimentos saludables, naturales y de calidad, y el alcalde señaló que el Ayuntamiento había considerado preciso incrementar la ayuda «por el auge que ha tomado la Semana».

sábado, agosto 26, 2006

Zarautz 19 y 20 de Agosto

ZARAUTZ. DV. Zarautz acoge viernes la décima edición de la Feria de Agricultura Ecológica. Desde las 9.00 de la mañana y hasta las 14.00 de la tarde, más de veinticinco baserritarras y pequeños productores llegados desde la C.A.P.V., Navarra e Iparralde llenarán la Plaza de los Fueros con alimentos y productos ecológicos.

Este año los organizadores han querido destacar el carácter popular de estas ferias ecológicas, en el que baserritarras de nuestro entorno, de caseríos que están en marcha bajo la normativa de la producción ecológica, presentan sus productos a los consumidores de una manera muy cercana.

En la feria de mañana estarán presentes los siguientes alimentos, que cada vez son más diversos: hortalizas, fruta, leche, quesos y lácteos (de cabra, de oveja y de vaca), huevos, vino, sidra, txakoli, miel, mermeladas, pan, pastas, pinchos ecológicos y conservas y además contaremos con un puesto que ofrecerá talos ecológicos. También asistirán varios artesanos, una pequeña empresa de textiles que trabaja con tintes y tejidos ecológicos y otro puesto de cosmética natural que presenta cremas, jabones, pomadas, etc. También asistirá el vivero Blasenea de Zarautz, primer vivero de planta ecológica hortícola de Gipuzkoa.

De igual manera, Ekonekazaritza pondrá una mesa de información en la que se contará con varias publicaciones sobre agricultura ecológica y entre ellas, unos monográficos de horticultura práctica fruto de un trabajo en común entre Ekonekazaritza, Biolur Navarra y Biharko Lurraren Elkartea de Iparralde.

Las ferias ecológicas son el termómetro de la situación de la Agricultura Ecológica. En ellas se puede observar la evolución de la oferta año a año. Pero además, no debemos olvidar la importancia de las ferias ecológicas como punto para las relaciones: relaciones entre los productores ecológicos y los consumidores; o entre los productores ecológicos y aquellos otros productores que se plantean la transformación a esta modalidad de producción. Las ferias ofrecen la oportunidad de conocer el producto ecológico, conocer a los productores, preguntar y, por supuesto, comprar, ya que estas ferias están planteadas para que aquellos consumidores que a lo largo del año tienen dificultades en encontrar productos ecológicos puedan acercarse a conocerlos y comprarlos.

Todos los alimentos que el consumidor podrá encontrar en estas ferias han sido obtenidos mediante sistemas de producción y elaboración ecológicos, certificados mediante el aval correspondiente. El fundamento y objeto de la agricultura ecológica se resume en conseguir productos saludables para quien los consume y para el planeta, mimando la fertilidad de la tierra y el equilibrio del ecosistema, garantizando condiciones de vida dignas para los animales, sin producir residuos tóxicos y sin emplear ningún producto de síntesis sobre la tierra o las plantas ni aditivos en los piensos.

sábado, agosto 12, 2006

La quinta edicion de la feria ecologica de Llanera se celebra este fin de semana.

PROGRAMA
Hoy11.30: jornada sobre ganadería ecológica de leche.Sábado11.00: inauguración oficial.14.30: degustación gratuita.17.00: charla sobre el huerto.18.00: charla sobre productos fitosanitarios.2.30: cierre de la carpa.Domingo10.00: apertura de la carpa.11.30: charla sobre apicultura.13.30: degustación de sidra, vino y cava, quesos y embutidos.14.00: premio al mejor stand.18.00: merienda ecológica.20.00: clausura.

La quinta edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (FAPEA), que se celebra este fin de semana en el recinto ferial de Llanera contará con un total de 23 puestos de exposición y venta de una amplia variedad de alimentos elaborados con productos ecológicos.
El Ayuntamiento de Llanera, organizador de la feria, ha vuelto a reforzar la presencia de productores de fuera de Asturias. En esta ocasión, serán ocho empresas, el doble que el año pasado, las que ofrecerán sus productos en la carpa situada en las inmediaciones del recinto ferial municipal. Acudirán las cuatro empresas del año pasado: Narturterrae, de aceites, aguardientes, conservas y otros productos, de La Rioja; Natur-Reciclac, de material de papelería elaborado con productos naturales reciclados, de La Rioja; Embutidos Luis Gil, de La Rioja, y Finca Fuentillezjos, de quesos y cordero, de Castilla La Mancha.Además, acudirán la bodega Lágrima Virgen, de Cariñena (Aragón); la explotación agrícola Andrés Caminero, de legumbres, patatas, soja, lino y otros productos, de Palencia; Lejárraga, distribuidora de productos y alimentos, de La Rioja, y Mieles Sauca, de Palencia. En cuanto a los productores asturianos, acudirán quince de todos los rincones e la región, que ofrecerán desde miel hasta pan y repostería, lácteos, carne o productos fitosanitarios; tres de los productores se han incorporado recientemente al Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica (Copae): Artesanos de Cuevas, miel de Aller; María del Carmen García, hortalizas de Illas, y Toscaf S.A., café de Pravia. A lo largo del fin de semana se harán varias jornadas divulgativas, la primera de ellas hoy en la Casa de Cultura, a las once de la mañana, sobre la producción ecológica de leche. Y otras ya clásicas como la charla sobre el huerto ecológico, a cargo de Santiago Pérez y la que versará sobre apicultura ecológica, impartida por Fernando Curto. Y habrá varias degustaciones. Una mañana a las dos y media de la tarde, de ternera asturiana y otros productos, otras dos el domingo, a la una y media, de sidra, vino, cava, quesos y embutidos, y a las seis una merienda ecológica. La presentación de FAPEA tuvo lugar ayer en el recinto ferial municipal, con la presencia del alcalde, José Avelino Sánchez; el concejal de Agricultura, Ganadería y Montes, Alfredo González, y el presidente y el director técnico del Copae, Javier González y Carlos Nuño, respectivamente.

miércoles, agosto 09, 2006

Madrid destina 1% del territorio agrario a producción ecológica

Madrid destina apenas el uno por ciento del territorio agrario de la región al cultivo con criterios ecológicos, en los que trabajan 121 empresas -entre productoras, envasadoras e importadoras- que cada año comercializan productos por unos 2,8 millones de euros.
Así lo señaló a Efe el director técnico del Comité Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, Luis Bayón, según los últimos datos registrados en diciembre de 2005, quien aseguró que éste es un mercado que crece 'constantemente' aunque los niveles que puedan llegar a alcanzar en el futuro depende del consumidor, que es su 'verdadero motor', indicó.
Por el momento, son cerca de 5.000 hectáreas las destinadas a este tipo de producción, la mayor parte de las cuales (1.265), se destinan al pasto de la ganadería y 1.225 al aprovechamiento apícola, seguidas por la recolección silvestre (con 792), cereales y leguminosas (766), olivar (373) y vid (216).
De las 121 empresas registradas en la Comunidad de Madrid, 74 se dedican a la producción de 'todo tipo de alimentos', señaló Bayón, como olivos, viñas, cereales, hortalizas y frutos secos, entre otros, 'aunque son cultivos pequeños, menores de una hectárea', añadió.
Este registro incluye además a ganaderos, que se dedican tanto a la venta de carne como a la de leche, de vacuno y caprino.Bayón explicó que, a pesar de que hay un mayor número registrado de productores de agricultura que de ganadería ecológica, son los ganaderos los que tienen un mayor número de hectáreas para el pasto de sus reses, además de que el valor añadido de sus productos es mayor, 'ya que su producción es más cara', explicó.
Además, en el Comité de Agricultura Ecológica hay registradas 44 empresas elaboradoras que envasan el vino, el aceite o los productos de panadería.
A pesar de que la gran mayoría de la producción se consume en la propia región, algunos operadores venden fuera, sobre todo el vino a bodegas de Europa y EEUU, como lo muestra el hecho de que el 80 por ciento de su producción salga fuera de nuestras fronteras.'Esto se debe a que los españoles no conocen ni valoran el vino ecológico que producimos', añadió.
Las empresas importadoras, que son sólo tres los registradas, traen productos de países de fuera de la Unión Europea, sobre todo aquellos que no se producen en España, como el café, carne argentina, frutas, especias, pienso o soja para consumo animal.Aunque los datos actualizados de 2006 no saldrán hasta en diciembre de este año, Bayón adelantó que, según sus cálculos, en lo que va de año son al menos diez las empresas que se han sumado a este tipo de producción.
Los productos ecológicos, que siguen unos criterios de cultivo marcados por la Unión Europea homogéneos para todos los países comunitarios, se caracterizan por ser 'mejores para la salud' del que los consume por 'estar libres de residuos tóxicos', explicó Bayón.
El respeto al medio ambiente, ya que no utilizan fitosanitarios ni abonos solubles que contaminan el agua subterránea y suelos, es otra de las razones por las que los consumidores se decantan por estos productos.Entre todos los producidos en la Comunidad, Bayón no tiene claro cual destacar como producto estrella, 'porque hay mucha variedad', pero señala a la fresa de San Sebatián de los Reyes, por ser una fruta 'muy aromática y de sabor intenso', como uno de los productos más llamativos.
El director técnico señaló que el valor económico del todos los productos ecológicos comercializados durante el año pasado en la región ascendió a 2.845.150 de euros.
Por otra parte, un estudio del observatorio del consumo y la distribución alimentaria realizado por el Ministerio de Agricultura Madrid durante el 2005 apunta a Madrid como la cuarta comunidad autónoma española que menos productos ecológicos consume, tras Murcia, Cantabria y Castilla y León.
A pesar de su poco consumo, la mayoría considera que el futuro de estos productos es esperanzador, ya que el 79,8 por ciento de los encuestados en toda España cree que en los próximos años van a adquirir una mayor presencia en el mercado, aunque antes deberán superar sus principales obstáculos, bajar los precios y facilitar el acceso a su compra.

lunes, agosto 07, 2006

Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (FAPEA 2006)

Del Sábado 12 de Agosto de 2006 al Domingo 13 de Agosto de 2006

El Ayuntamiento de Llanera es pionero en el impulso de la promoción de la producción ecológica. Concejo dinámico e innovador, su trabajo en este campo se ha distinguido siempre por el apoyo a cualquier iniciativa que fomentase la conciencia ecológica. Esa línea de trabajo se materializó con la organización del primer certamen de productos ecológicos que este año llega a su cuarta edición.

El objetivo de este certamen es el acercamiento a consumidores potencialmente interesados en los productos ecológicos.

La feria tiene carácter regional y los alimentos expuestos son exclusivamente aquellos que tengan el sello del Consejo de la Producción Agraria Ecológica, y por tanto la garantía de cumplir el reglamento de la producción ecológica.

Teléfono: 985770007
Fax: 985772316
E-mail: ayto@ayto-llanera.es
URL: http://www.ayto-llanera.es/