bioshop

Alimentos biologicos

jueves, diciembre 07, 2006

El mercado agrario ecológico de la plaza de Abastos de Vitoria se inaugurará el 21 de diciembre

Los más de 15 puestos abrirán los jueves todo el díay los sábados por la mañana.
Productos libres de pesticidas, alaveses y de comunidades limítrofes, convivirán con otros con certificado de calidad

El mercado agrario ecológico de la plaza de Abastos ya tiene fecha de apertura. Será el próximo día 20 cuando la planta superior del centro comercial se inaugure oficialmente, pero no será hasta el día siguiente cuando los vitorianos puedan observar y comprar productos del territorio libres de pesticidas.
Aunque los detalles de esta iniciativa se darán a conocer la próxima semana, concretamente el día 15, el presidente de los comerciantes de Abastos, Manuel Rabasco, avanzó ayer a este diario que el mercado dispondrá de 15 a 17 puestos de venta, que estarán operativos todos los jueves durante toda la jornada y los sábados por la mañana.
El denominado Mercado de la Tierra , que tuvo su espacio de difusión en la V jornada de puertas abiertas del mercado de Santa Bárbara, dará cabida tanto a productores alaveses, como a los de toda la CAVP, así como a los procedentes de comunidades limítrofes como La Rioja, Cantabria, Burgos y Navarra.
Otra de las novedades que desveló Rabasco es la de la convivencia de género ecológico con otro con certificado de calidad, como quesos, miel, txakoli o vinos con denominación de origen. Prueba de ello es la participación de la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA) en dicha instalación. "Aquí no va a entrar cualquiera", valoró Rabasco. Además, el representante de los vendedores de Abastos adelantó que el propio Gobierno Vasco, muy interesado en el proyecto, ha alquilado un stand para promocionar algunos de estos productos, como el berdel, "un pescado que, ante la escasez de pesca, es tan bueno y válido como otros", aseveró el presidente de los comerciantes.
Las expectativas puestas en este proyecto son altas, pero los promotores están convencidos de que cosechará gran aceptación, tanto en el público como entre los propios productores, "que saben que esto es una nueva salida a sus productos", señaló Rabasco. Prueba de la confianza de las instituciones en el mercado es el calado de las obras de acondicionamiento de la planta, de 500 metros cuadrados, que la Diputación foral encargó a la empresa Arabako Lanak por valor de 68.184 euros, esto es, más de 11 millones de las antiguas pesetas.
A falta de dos semanas para que el mercado ecológico abra sus puertas, todavía queda dar una capa de pintura a las paredes. Por su parte, el pavimento de la planta ya ha sido sustituido y se han colocado los puestos, elaborados con madera de pino alavés. Así las cosas, sólo resta que dé comienzo la campaña de difusión que desarrollarán conjuntamente el ente foral y el Gobierno Vasco.
http://www.noticiasdealava.com/ediciones/2006/12/07/vecinos/vitoria-gasteiz/d07vit20.497660.php

sábado, diciembre 02, 2006

Mercado de productos ecologicos en la Plaza Mayor de Torrelavega

Ante los buenos resultados que viene obteniendo el mercado de producción ecológica, que desde el pasado mes de julio se viene celebrando en la Plaza Mayor de Torrelavega, la organización del mismo en la que, además del Ayuntamiento participa la Cámara de Comercio de Torrelavega, la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, y los propios productores, ha decidido prorrogar su celebración, durante todos los sábados, hasta finalizar el presente año 2006. Como se recordará, en este mercado de productos ecológicos y naturales, se instalan 15 puestos de venta, los sábados, que atienden al público en horario continuo de nueve de la mañana a nueve de la noche, en la plaza Mayor de Torrelavega. Dada la aceptación que registró su desarrollo en el mes de julio, se decidió prorrogarlo hasta el mes de octubre; la demanda de este tipo de productos parece lo bastante intensa como para mantener la celebración del mercado semanal ecológico hasta finalizar el año.Alejandro Mazorra, presidente del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (CRAE), ha valorado positivamente el interés creciente de la población por las propiedades y las técnicas de este tipo de producción, respetuosa con el medio ambiente y el bienestar de los animales. Asimismo, desde el Ayuntamiento y la Cámara de Comercio, existe coincidencia en la valoración positiva del propio contenido del mercado y de la posibilidad de dinamizar con esta nueva actividad comercial uno de los centros de la ciudad, como es la popular Plaza Mayor junto a la que se instalará el mercadillo de Navidad, en diciembre.

viernes, diciembre 01, 2006

Los Paradores de Andalucia ofrecen menus ecológicos

LOS PARADORES DE ANDALUCÍA OFRECEN MENÚS ECOLÓGICOS
La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y Paradores de Turismo inician mañana una campaña de difusión de los alimentos ecológicos de la Comunidad, en la que también colabora la Asociación de Empresas con Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA). Hasta el próximo 17 de diciembre, los Paradores de Turismo de Andalucía ofrecerán en sus cartas unos menús especiales, integrados únicamente por productos ecológicos. Además de las propuestas para el almuerzo o la cena, que incluyen un puré para niños, las cartas de los establecimientos también contarán con alimentos ecológicos para el desayuno, los aperitivos y meriendas.

En total, son 16 los Paradores que participan en esta iniciativa, repartidos en las 8 provincias andaluzas y localizados en Antequera, Arcos de la Frontera, Ayamonte, Cádiz, Carmona, Cazorla, Córdoba, Granada, Jaén, Mazagón, Ronda, Málaga (paradores de Málaga Golf y Málaga Gibralfaro), Mojácar, Nerja y Úbeda. Asimismo, en la puesta en marcha de esta nueva campaña de la Junta de Andalucía se han implicado más de 60 empresas productoras de agricultura ecológica, que en las próximas dos semanas abastecerán a los establecimientos de los alimentos necesarios para la confección de los menús. Todos los ingredientes ecológicos son producidos y elaborados sin elementos químicos de síntesis y cumpliendo estrictas normas de calidad y respeto al medio ambiente. La campaña se apoya en un regalo promocional que se ofrecerá en todas las suites y que consiste en un aceite de oliva virgen extra ecológico.

Bajo el lema ‘Prueba hoy algo distinto’, esta iniciativa de Agricultura y Pesca y Paradores pretende acercar los productos ecológicos a los consumidores, aprovechando fechas de especial afluencia de turistas como el próximo puente de la Inmaculada. Andalucía, con más de medio millón de hectáreas, es líder nacional en superficie de agricultura ecológica; sin embargo, el sector precisa aún del fortalecimiento de la distribución para incrementar los niveles de consumo, para lo que la Administración autonómica desarrolla numerosas iniciativas. La labor de fomento la Junta de Andalucía responde a las directrices del Plan Andaluz de Agricultura Ecológica 2002-2006, próximo a su renovación.

Los menús ecológicos que propone esta campaña ofrecen una amplia visión de la producción ecológica andaluza, con el objetivo de acercarla al consumidor. Así, Paradores ofrece una degustación de aperitivos y dos platos principales: esturión al vapor de espliego con calabacín en tempura y terciopelo de arroz con verduras, y taco de presa ibérica asada con setas aliñadas y puré de garbanzos. De postre, crujiente con cremoso de tocinillo y dulce de cereales con leche y membrillo. Tanto los aperitivos como los platos principales y postre van maridados con un vino ecológico procedente de alguna Denominación de Origen andaluza, elegido gracias a una cata técnica realizada entre los profesionales de Paradores.

Para Paradores de Turismo, esta iniciativa se enmarca dentro de su política de Responsabilidad Social Corporativa, que establece la necesidad desarrollar estrategias sostenibles medioambientalmente, promocionando la riqueza gastronómica y el patrimonio cultural y natural de Andalucía y el territorio nacional.

Datos del sector

Los últimos datos del sector agrícola andaluz para cada una de las provincias sitúan a Huelva en el primer puesto de superficie ecológica, con más de 111.000 hectáreas, seguida de Cádiz (84.996), Sevilla (80.345), Córdoba (78.469), Granada (52.366), Jaén (47.302), Málaga (33.233) y Almería (31.827), sumando un total de cerca de 520.000 ha, más de 6.000 operadores y más de 300 industrias.





http://www.rescoweb.com/06MC/contenido.asp?IdIdioma=SP&IdContenido=261

Etiquetas: