Isma Prado, el conocido cocinero de la televisión catalana TV3, hara un menú en Alimentaria.
El Consejo Català de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), en colaboración del DAR y Prodeca, quiere promocionar los productos ecológicos certificados catalanes en Alimetaria 2008, una de las ferias del sector de la alimentación y bebida más importantes del mundo.
Para ello ha convocado a la prensa y , en esta ocasión, cuenta con la participación del conocido cocinero de la televisión catalana TV3, Isma Prados, que hará un menú con productos ecológicos catalanes dentro del marco de la feria, que se celebra a lo largo de esta semana en dos puntos del área metropolitana de Barcelona.
El menú constará, de primero, de una ensalada tibia de cordero lechal y, de segundo, una paletilla glaseada al horno con trinchado de patata y alcachofas confitadas.
De postres se servirá un mató con fresas guisadas con miel y ratafía, e infusión de leche de oveja con camomila.
Todos los productos son ecológicos certificados y producidos en el país.
Tras la demostración habrá degustación de alimentos ecológicos para todos los asistentes.
Día: mañana miércoles, 12 de marzo de 2008Hora: 10:30 horasLugar: ALIMENTARIA - Recinto Gran Via Pabellón 2, Stand C-470 DAR / PRODECA C. Botánica El Hospitalet
La presentación correrá a cargo del Honorable Conseller del Departament d' Agricultura, Alimentació y Acció Rural (DAR), Joaquim Llena.Fuente: CCPAEFotografía: TV3.cat
posted by bioshop @ 6:42 p. m.
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